في هذا المقال من مذاقات كنّة سنتعرف على طريقة تحضير النودلز الصينية في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
المكوّنات
عبوة نودلز
-
صدر دجاج مقطع شرائح
-
نصف جزرة مقطعة شرائح رفيعة
-
نصف فلفل رومي مقطع
-
ربع كوب ملفوف أو بروكلي
-
فص ثوم مفروم
-
ملعقة صوص صويا
-
نصف ملعقة زيت سمسم
-
ملعقة صغيرة صوص محار (اختياري)
-
بصل أخضر للتزيين
-
سمسم للتزيين
طريقة التحضير
الطريقة
1️⃣ اسلقي النودلز في ماء مغلي لمدة 3 دقائق ثم صفيها.
2️⃣ في مقلاة على نار متوسطة أضيفي ملعقة زيت ثم شوحي الثوم والدجاج حتى ينضج.
3️⃣ أضيفي الخضار (الجزر، الفلفل، الملفوف) وقلبي لمدة دقيقتين.
4️⃣ أضيفي النودلز المسلوقة ثم صوص الصويا وصوص المحار وزيت السمسم.
5️⃣ قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج النكهات.
6️⃣ قدمي الطبق وزينيه بالبصل الأخضر والسمسم.
✨ النتيجة: طبق نودلز صيني غني بالنكهة يشبه أطباق المطاعم.
ملاحظات ونصائح :
يفضل عدم سلق النودلز أكثر من اللازم حتى لا تصبح لينة جدًا.
يطهى الخضار على نار عالية حتى يبقى مقرمشًا قليلًا.
إضافة زيت السمسم في النهاية تعطي نكهة آسيوية مميزة.
تقطيع الدجاج إلى شرائح صغيرة يساعده على النضج بسرعة
نصائح للتقديم بشكل جذاب
-
قدمي النودلز في وعاء واسع لإظهار المكونات.
-
رشي سمسم وبصل أخضر فوق الطبق.
-
ضعي بجانب الطبق عيدان الأكل لإعطاء لمسة آسيوية جميلة.
-
تقديم الطبق وهو ساخن مع بخار خفيف يجعل الصورة شهية جدًا.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق